脂肪的真相與代脂肪的問世 - 財團法人台灣基督長老教會馬偕紀念社會事業基金會馬偕紀念醫院

分類 與 來源 膽固醇 cholesterol 脂肪酸比例(%) 飽和脂肪酸 Saturated Fatty Acid(SAFA) 單元不飽和脂肪酸 Mono-Unsaturated Fatty Acid(MUFA) 多元不飽和脂肪酸 Poly-Unsaturated Fatty Acid(MUFA) 天然油脂 動 物 性 奶油 有 66 30 4 豬油 有

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